Wysyłamy w ciągu 24h.
Produkt objęty jest dwuletnią gwarancją.
Możesz zwrócić produkt w ciągu 14 dni.
Nóż Yanagi Sashimi 25cm praworęczny japońskiej firmy Global
Wyjątkowo wąski, cienki i ostry nóż z klingą o kształcie liścia wierzby, przeznaczony do plastrowania
i filetowania ryb. Został zaprojektowany inaczej niż noże europejskie, ponieważ należy nim ciąć tylko
w jednym kierunku – do siebie. Tradycyjny szlif jednostronny zapewnia kontrolę przy precyzyjnych
zadaniach i przyspiesza ostrzenie noża.
Dane techniczne:
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 37,5 cm
Długość ostrza – 25 cm
Szerokość klingi – 3 cm
Grubość klingi – 3 mm
Waga – ok. 215 g
