Tamahagane Kyoto
Wysyłamy w ciągu 24h.
Produkt objęty jest dwuletnią gwarancją.
Możesz zwrócić produkt w ciągu 14 dni.
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania
i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi,
aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio
wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort
i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze - 63 warstwy stali odpornej na korozję SUS410 rdzeń VG-5
Rękojeść - czarna micarta
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 27,5 cm
Długość ostrza - 24,0 cm
Szerokość klingi - 5,0 cm
Grubość klingi - 2,3 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 247 g
