Zestaw noży w gładkim bloku 8 częściowy Global G-888KB/PL

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: G-888KB/PL
  • Producent: Global
  • Kod producenta: 4943691888822
  • Dostępność: Brak  (0 szt.)

  • Historia ceny
  • Cena netto: 3 169,92 zł 3 899,00 zł
  • szt.
    Niedostępny

Wysyłamy w ciągu 24h.

Towar zamówiony i opłacony do godziny 12:00 w dni robocze wysyłany jest w ten sam dzień.

Produkt objęty jest dwuletnią  gwarancją.

Możesz zwrócić produkt w ciągu 14 dni.

Zestaw noży w bloku 8 częściowy japońskiej firmy Global.

 

Zestaw zawiera:

Nóż szefa kuchni G-2 20 cm

Nóż do porcjowania G-3 21 cm

Nóż do warzyw G-5 18 cm

Nóż do pieczywa G-9 22 cm

Nóż do wykrawania, elastyczny G-21 16 cm

Nóż kuchenny GS-1 11 cm

Nóż do warzyw GS-5 14 cm

Nóż uniwersalny, elastyczny GS-11 15 cm

Stalowy Blok marki Global

 

Dane techniczne:

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18

Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem

Twardość – 56-58 HRC

Grubość klingi noży – 2 mm

Grubość klingi G-21– 1 mm

Grubość klingi GS-11 – 1,5 mm

Sposób ostrzenia noży - szlif dwustronny symetryczny

Sposób ostrzenia do pieczywa  - ostrze ząbkowane

 

Blok:

Wymiary – 255 x 130 x 300 mm

Waga - 1200 g

 

Skład stali:

Węgiel: 0.75 – 1.05

Chrom: 17.30

Molibden: 1.12

Wolfram: 0.14

Wanad: 0.14

Nikiel: 0.18

Mangan: 0.40

Krzem: 0.48

Miedź: 0.0235

Fosfor: 0.026-0.040

Siarka: 0.004 – 0.035